Afet, savaş ve kriz bölgelerinde ihtiyaç sahibi kişilerin tespit edilmesi sonrasında fırına uygun yer temin ederek, gereken bütün teçhizatlar ve personel ayarlanarak günlük olarak ihtiyaç sahiplerinin ekmek ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde bir fırın kurulumu gerçekleştirilir.

Alım gücü olanlara fırının birtakım masraflarını karşılamak amacıyla cüzi miktar ve fiyatla ekmek satışı yapılabilir. İhtiyacını karşılayamayacak durumda olanlar ise bu hizmetten ücretsiz olarak yararlanır.